1 słoik wiśni w syropie
25 dag chudego twarogu
3 jajka
150 ml kwaśnej śmietany
10 czubatych łyżek kaszy manny
5 czubatych łyżek cukru
4 łyżki masła
starta skórka z cytryny
1 łyżka cukru pudru
sól
1/2 torebki budyniu czekoladowego bez cukru
2 płaskie łyżki cukru
2 szklanki mleka

Oddzialić białka od żółtek. Masło utrzeć z żółtkami, cukrem, skórką z cytryny i solą na puszystą masę, ucierać tak długo, aż cukier się rozpuści. Dodać twaróg, śmietanę i kaszę manną. Następnie dodać pianę z białek. Wiśnie osączyć. Połowę masy przełożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia (1,5 l), rozłożyć na niej 2/3 wiśni. Przykryć resztą masy, ułożyć pozostałe owoce. Wstawić do piekarnika i piec 50 minut w temp. 175 st. Proszek budyniowy wymieszać z 3 łyżkami mleka, następnie połączyć z resztą wrzącego mleka, dosłodzić 2 łyżkami cukru, zagotować. Sos czekoladowy podawać do posypanego cukrem pudrem deseru.