25 dag serka mascarpone
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka żelatyny
1/2 łyżeczki cynamonu
15 dag miodu
1 szklanka śmietany kremówki
2 dag białej czekolady
2 dag gorzkiej czekolady
4 małe mandarynki

Serek utrzeć mikserem z płynnym miodem, wymieszać z cynamonem i przyprawą do pierników. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, rozpuścić na małym ogniu (według przepisu na opakowaniu). Dodać 2-3 łyżki kremu, dobrze wymieszać i połączyć z całym kremem. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy piernikowej, przełożyć do salaterek lub pucharków, posypać startą na wiórki białą i gorzką czekoladą, udekorować mandarynkami.