10 dag cukru
5 świeżych brzoskwiń lub puszka brzoskwiń w zalewie
2 cytryny
80-100 ml likieru brzoskwiniowego

Przygotować syrop: cukier wsypać do 150 ml wody, gotować, aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. Brzoskwinie naciąć na krzyż, wrzucić na krótko do wrzącej wody, a następnie zalać zimną. Obrać ze skórki, przekroić na połówki, wyjąć pestki, a miąższ zmiksować. Przełożyć do metalowej miski, dodać sok z cytryn, likier oraz syrop z cukru. Wstawić do zamrażalnika na 4-6 godzin, mieszać co 20 minut. Gotowy deser przełożyć do pucharków.