1 cukinia - duża
2 laski kiełbasy zwyczajnej
1 cebula
2 pomidory
przecier pomidorowy
troszkę natki pietruszki

Cukinię obrać ze skórki, przeciąć wzdłuż, wydrążyć miąższ. Następnie pokroić w kostkę. Cebulę pokroić, chwileczkę podsmażyć i dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i razem smażyć. Do kiełbasy i cebuli dodać cukinię i dusić. Pod koniec dodać pomidory i przecier pomidorowy. Posolić, popieprzyć. Dodać posiekaną natkę pietruszki.

Źródło: gość Magduś