25 dag twarogu lub serka homogenizowanego
2 jajka
10 dag mąki
cukier puder

Ser, gdy jest zbyt wilgotny przetrzeć przez sito (homogenizowany odcisnąć). Przełożyć do miski i utrzeć z żółtkami jajek oraz 10 dag mąki. Pod koniec ucierania dodać delikatnie mieszając wcześniej ubitą pianę z białek. Na rozgrzanym tłuszczu na patelni kłaść łyżką placuszki i smażyć z obu stron. Posypać cukrem pudrem.