100 g salami
1 puszka marchewki z groszkiem
1 cebula
6 jajek
50 g startego sera żóltego
2 łyżki oleju
sól
pieprz

Salami pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać, zrumienić na oleju salami z cebulą i przełożyć na talerz. Do miski wbić jajka i dokładnie roztrzepać. Dodać osączoną marchewkę z groszkiem, cebulę, salami oraz ser. Doprawić solą i pieprzem. Masę wylać na dużą patelnię i smażyć do ścięcia się jajek.