2 łyżeczki cukru
2 łyżki mąki
2 jaja
masło

Oddzielić żółtko od białka, białko ubić na sztywno. Dodać cukier, dalej ubijać, dać żółtka - ubić. Do tej masy wsypać 2 łyżki mąki, delikatnie pomieszać, jeżeli będą grudki można delikatnie zmiksować. Masę wylać na patelnię, na której wrześniej stopić masło. Usmażyć omleta.
 

Źródło: gość zolwik371