1 pęczek szczypiorku
1 awokado
3 łyżki soku z limetek
400 ml maślanki
sól
kilka kropel tabasco

Pokroić drobno szczypiorek. Obrać awokado, przekroić na pół. Wyjąć pestki, pokroić miąższ na małe kawałki. Wszystkie składniki zmiksować. Doprawić na ostro solą i tabasco. Przelać do szklanek.