200 ml mleka
50 dag m±ki
1 jajko
2 dag drożdży
2 dag cukru
1/2 kostki masła
skórka otarta z cytryny
12 dag orzechów włoskich
5 dag miodu
Sos:
1 puszka moreli
1/2 cytryny
cukier waniliowy
1 łyzeczka m±ki ziemniaczanej Drożdże wymieszać z letnim mlekiem i cukrem. Dodać m±kę, jajko, stopione masło, skórkę z cytryny i odrobinę soli. Wyrobić ciasto, odstawić. Potem znów zagnie¶ć. Podzielić na 8 czę¶ci. Na każdej ułożyć porcję siekanych orzechów z miodem, zlepić kule. Odstawić. Wyro¶nięte knedle układać na sicie umieszczonym nad wrz±tkiem, przykryć ¶ciereczk±. Parować je 20 minut. Morele zagotować w sosie z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym. Zagę¶cić m±k± ziemniaczan±. Podać do knedli. |
Knedle z orzechami