4 średnie pory
3 średnie pomidory
1 mała kalarepa
1 pęczek włoszczyzny
125 g mozzarelli
125 g śmietany 18%
1/2 szklanki mleka
10 dag startego twardego sera
1 1/2 łyżki masła
sól
pieprz

Por oczyścić, umyć, pokroić w cienkie krążki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać z skórki, pokroić w plastry. Obraną kalarepę umyć i pociąć na bardzo cienkie plastry. Włoszczyznę oczyścić, opłukać i posiekać. Mozzarellę osączyć i pokroić w kostkę. Por, pomidory i kalarepę układać dachówkowato na zmianę w żaroodpornej formie, posypać włoszczyzną. Doprawić solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z mlekiem i polać warzywa. Posypać najpierw serem twardym a potem mozzarellą. Na wierzchu ułożyć kawałki masła. Zapiekankę wstawić do zimnego piekarnika i piec w temp. 180 st. przez 40 minut.