1 kg kurczaka
opakowanie kaszy kuskus
szklanka bulionu
2 marchewki
cebula
15 dag czarnych oliwek
80 ml oliwy
po 1/2 łyżeczki mielonego imbiru i cynamonu
po 1/2 łyżeczki kurkumy i słodkiej papryki
natka pietruszki

Mięso z kurczaka umyć, pokroić w grubą kostkę, obsypać wszystkimi przyprawami i podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Cebulę oraz marchewkę obrać i pokroić w krążki a następnie dodać do mięsa. Zamieszać, zalać bulionem i dusić na małym ogniu ok. 20 minut. Dodać oliwki. Kaszę kuskus przygotować wg. przepisu na opakowaniu. Umieścić na talerzu kurczaka z kuskusem i udekorować natką pietruszki.

Źródło: gość Grażyna Ś