Kiełbasę oczyścić z osłonki, drobno posiekać, połączyć z mielonym mięsem, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Cebule obrać, posiekać. Czosnek obrać, drobno pokroić. 1/4 ilości cebuli, czosnek, 2 łyżki oleju i natkę dodać do mięsa, wyrobić na jednolitą masę. Czubatą łyżką nabierać małe porcje mięsa, formować podłużne zraziki, końce lekko spłaszczyć. Piec na grillu z każdej strony. Podawać z pozostałą surową cebulą i sałatką z pomidorów.