25 dkg kaszy kukurydzianej
1 l mleka - można na pół z wodą
1 jajko
sól
Nadzienie:
10 dkg szynki - drobno pokroić
10 dkg sera żółtego - zetrzeć
1 jajko
natka pietruszki
10 dkg tartej bułki - do panierowania
1 szt jajka - rozbełtać z łyżką mleka - do panierowania

Kaszę wsypać do gotującego mleka, mieszając gotować 20 min, osolić. Składniki nadzienia wymieszać z jajkiem. Do ostudzonej kaszy wbić jajko, wymieszać, formować owalne placuszki, nakładać nadzienie, sklejać w kształcie krokietów. Panierować w jajku i tartej bułce, smażyć na złoto.