1 ¶redni kalafior
1 ¶redni pêczek broku³ów
3 pomidory
4 jajka
ma³y s³oik majonezu
pêczek kopru
3 ³y¿ki gêstej ¶mietany
sól
pieprz Kalafior i broku³y umyæ, odci±æ zgrubia³e koñce. Ugotowaæ je (osobno) w osolonej wodzie na pó³miêkko. Ods±czyæ, ostudziæ, podzieliæ na ró¿yczki. Jajka ugotowaæ na twardo, obraæ i pokroiæ na talarki. Pomidor sparzyæ, obraæ ze skórki, pokroiæ w wiêksz± kostkê. Przygotowaæ sos: majonez wymieszaæ ze ¶mietan± na g³adk± masê, przyprawiæ sol± i pieprzem. Na pó³misku uk³adaæ okrêgi z warzyw w nastêpuj±cej kolejno¶ci: kalafior, broku³y, kawa³ki pomidorów, talarki jajek. Udekorowaæ koperkiem, sos podawaæ osobno. |
Broku³y z jajkiem