3-5 kg grzybów,
2 kostki margaryny palma,
sól, pieprz.

Grzybki podgotować na pół twardo roztopić margarynę, wrzucić grzyby przesmażyć, doprawić do smaki solą i pieprzem, przykryć dusić do miękkości około 1-2 godziny, układać w słoiku tak aby między grzybami nie było powietrza.
1 pasteryzacja - pasteryzować przez 60 minut.
2 pasteryzacja - po 3-4 dniach pasteryzować przez 30 minut.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl