1 kg ogórków
2 cebule
1 pęczek kopru
2 ząbki czosnku
10 dag gorczycy
100 ml octu jabłkowego
1 łyżka soli
mielony pieprz

Ogórki obrać, zetrzeć na tarce, wymieszać z solą, osączyć na sicie. Odciśnięte ogórki wymieszać z posiekaną cebulą, koprem, czosnkiem, gorczycą, pieprzem i octem, napełnić słoiki, zamknąć.