750 g bobu
200 g wędzonki
2 cebule
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 łyżka octu winnego
natka pietruszki
sól

Bób opłukać, ugotować na parze. Obrać. Cebulę pokroić, podsmażyć na rozgrzanym oleju. Wlać ocet, dodać obrany i zmiażdżony czosnek oraz pokrojoną w plastry wędzonkę, dusić parę minut. Połączyć z bobem. Sałatkę doprawić solą oraz posypać posiekaną natką.