2 łyżki masła
3 łyżki migdałów pokrojonych w płatki
3 łyżki śmietany kremówki
sól
pieprz
1,5 szklanki brokułów ugotowanych i podzielonych na różyczki

W rondlu roztopić masło i lekko przyrumienić migdały na złoty kolor. Polać śmietaną, przyprawić solą i pieprzem i gotując odparować mieszaninę do połowy objętości. Jednocześnie podgrzać brokuły we wrzącej wodzie i odcedzić. Różyczki brokułów ułożyć w kształcie wianka i polać śmietaną z migdałami.