po 3 szklanki białej i czerwonej poszatkowanej kapusty
2 winne jabłka
1 cebula
10 dag orzechów włoskich
1 cytryna
15 dag winogron
1 szklanka jogurtu naturalnego
4 łyżki majonezu
kilka gałązek natki pietruszki lub tymianku
sól
pieprz
cukier

Cebulę obrać, posiekać. Umyte jabłka obrać, podzielić na połówki, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w kostkę. Winogrona umyć, osączyć, przekroić na pół, wyjąć pestki. Orzechy posiekać, uprażyć na suchej patelni, ostudzić. Cytrynę przekroić na pół. Z jednej części wycisnąć sok, drugą pokroić w cienkie plasterki. Jogurt wymieszać z majonezem i sokiem z cytryny. Otrzymany sos doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Oba rodzaje kapusty wymieszać oddzielnie z połową pokrojonej cebuli, jabłek, winogron i orzechów. A następnie połączyć każdą z sosem. Podawać obie surówki razem na półmisku.