10 dag pieczeni
2 czerwone grejpfruty
pół róży brokułów
10 dag żółtego sera
5 łyżek niskotłuszczowego majonezu
1 łyżka pestek słonecznika

Brokuły umyć, obgotować w lekko osolonej wodzie 5 minut. Osączyć wystudzić. Pieczeń i ser pokroić na cienkie plasterki, z plastrów sera foremką wyciąć gwiazdki. Grejpfruty umyć, obrać, zdjąć również białą skórkę, pokroić na plasterki, ułożyć na talerzu na przemian z plastrami mięsa. Na wierzchu ułożyć podzielone na małe różyczki brokuły i gwiazki z sera. Sałatkę polać sosem majonezowym, posypać pestkami słonecznika.