2 kalarepki
30 dag marchwi
1 szklanka rosołu (instant)
20 dag pieczarek
30 dag mrożonego groszku
2 cukinie
1 pojemnik gęstej słodkiej śmietany
1 pojemnik kwaśnej śmietany
1 pęczek trybuli
8 plastrów surowej, wędzonej szynki
sól
biały pieprz
curry
1-2 łyżki soku  cytryny

Kalarepkę i marchew obrać i pokroić w plasterki. Rosół zagotować w garnku. Dodać kalarepkę i marchew, dusić pod przykryciem ok. 10 minut. Cukinie oczyścić, wymyć i pokroić w plastry. Grzyby oczyścić, wymyć i pokroić w cieniutkie plasterki. Dodać razem z groszkiem do jarzyn i gotować przez 3 minuty. W tym czasie śmietanę słodką i kwaśną wymieszać w miseczce, doprawić do smaku solą, pieprzem, curry i sokiem z cytryny. Trybulę wymyć i oberwać listki. Jarzyny włożyć do miski, wyłożyć na nie wymieszane śmietany, posypać listkami trybuli i pieprzem. Z plastrów szynki odkroić tłuszcz. Luźno je zawinąć i ułożyć na sałatce.