Chleb pokroić w kromki, namoczyć w mleku. Kromki ułożyć warstwami w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Każdą warstwę polać sosem pomidorowym, posypać oregano i przykryć plastrami sera mozzarella. Na ostatnią warstwę nie kłaść sera. Jajka ubić z parmezanem, pieprzem i solą. Zapiekankę polać masą jajeczną, posypać wiórkami masła, piec 60 minut w temp. 180 st.