Ugotowany makaron (nie za miękki) i przelany zimną wodą pozostawić na sicie. Mięso usmażyć z cebulą i przyprawami. Oczyszczone pieczarki usmażyć na oleju a pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę pomidory. Usmażone dodać do mięsa i wlać przeciery pomidorowe. Formę do zapiekanki posmarować olejem. Warstwami ułożyć makaron, farsz mięsny. Wierzch posypać startym serem. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.